|
|
Поливы на стадии роста грибов
|
|
 В течение всего процесса выращивания с поверхности компоста, а затем с поверхности покровного слоя происходит испарение воды. При недостаточной влажности компоста и покровной почвы невозможно добиться высокой урожайности и хорошего качества грибов. Плодовые тела грибов на 92% состоят из воды, поэтому необходимо производить поливы для восполнения испарившейся влаги. Необходимо учитывать, что вода потребляется не только грибами. Она расходуется также на испарение с поверхности покровного слоя, зачатков плодовых тел, зрелых грибов. Первый полив производят, когда зачатки плодовых тел достигнут размеров горошины. Начинают с небольших поливов (0,25-0,5 л/м²) и постепенно увеличивают до 1-2 л/м².  Существует правило, что на 1 кг предполагаемого сбора грибов необходимо внести 1 л воды. Объем вносимой воды также зависит от влажности компоста и влагоемкости покровного слоя. Периодически нужно контролировать влажность компоста и покровного слоя. При выращивании в контейнерах технолог может достать компост из-под покровного слоя и попытаться выжать воду. Вода должна выжиматься в виде нескольких капель. Если выжимается много воды, большие поливы необходимо прекратить, и поливать понемногу, по мере высыхания покровного слоя. При выращивании в мешках лишнюю воду контролируют визуально. Она попросту не впитывается компостом, а скапливается в нижней части мешка. Объем воды, который может впитать покровной слой, можно наблюдать по его состоянию.  После проведения полива покровный слой должен сохранить свою структуру. Воду вносить нужно аккуратно, чтобы частички торфа не попадали на поверхность грибов. После полива необходимо как можно быстрее высушить поверхность грибов, на эту операцию затрачивается не более 3 часов. За сутки до основного сбора поливы прекращают. За счет этого основная масса грибов сохраняет хорошее качество. |
|
Все статьи в рубрике
" Климат " |
|
|
|
|
|
|