|
|
Санитарные требования при проведении фазы 2
|
|
Загрузка тоннелей пастеризации:
- тоннель должен соответствовать всем предъявляемым к нему требованиям: иметь должную теплоизоляцию, герметичность и т.д.
- заблаговременно до начала работ обеспечивать чистоту тоннелей пастеризации (подполье, металлические решетки, сетки, ткани, доски должны быть тщательно очищены и вымыты).
- вечером, накануне начала работ по загрузке, проверять готовность к работе и чистоту механизмов и оборудования.
- после окончания работ производить тщательную чистку и мытье машин и оборудования, пола, канализационных трапов и прилежащей территории.
- следить за чистотой помещения и находящихся там механизмов и оборудования в течение всего времени. (В помещении перед тоннелями запрещается хранение пустых ящиков, лопат, метелок и др. инвентаря.)
- производить загрузку тоннелей согласно технологии (равномерно, послойно с перехлестом до указанной отметки), устанавливать датчики измерения температуры компоста и воздуха, после окончания загрузки тоннеля немедленно закрывать и тщательно уплотнять двери.
Работникам, занятым на загрузке тоннелей, запрещается появление в грязном коридоре, а также в чистом коридоре во время проведения работ по нанесению покровной смеси и загрузки камер выращивания.
|
|
Все статьи в рубрике
" Санитария " |
|
|
|
|
|
|