|
|
Санитарные требования в период плодоношения
|
|
Персоналу, занятому на работах в камерах выращивания и в чистом коридоре (технологам, операторам, поливальщикам, санитарам, сборщицам) необходимо придерживаться следующих правил:
- ежедневно приступать к работе в чистой продезинфицированной одежде. Прежде, чем войти в камеру выращивания дезинфицировать обувь.
- проводить работы, начиная с новых (чистых) камер выращивания (поливы, сбор урожая, проведение санитарно-гигиенических мероприятий и т. д.)
- использовать в работе чистые приспособления и оборудование. Никогда не переносить тележки, платформы, контейнеры и т.д. из старых (грязных) или больных камер выращивания в новые (чистые).
- никогда не вставать ногами на край стеллажа, не ставить ящики, ведра и не класть другой инвентарь на грядки. Для работ наверху использовать тележки и платформы.
- не оставлять двери камер выращивания открытыми даже на короткое время. Сборщицам разрешается покидать камеры выращивания лишь во время рабочих перерывов по разрешению бригадира или технолога. Рабочий инвентарь (тележки, ящики, ведра, контейнеры и т.п. готовить и заносить в камеры выращивания заранее).
- ни в коем случае не прикасаться к больным грибам и плесеням во время посещения камер выращивания и сбора урожая. При обнаружении заболеваний сообщать о них технологу. При сборе грибов сборщицы должны отмечать пораженные участки специальными палочками. При выращивании в мешках возможна изоляция пораженных болезнями мешков.
- проводить поливы и сбор урожая лишь после посещения камер выращивания бригадой санитаров и удаления больных грибов и дезинфекции пораженных участков.
- при переходе из камеры в камеру всем работающим следует мыть руки и менять перчатки.
- после окончания работ тележки, платформы и другой инвентарь следует тщательно чистить и мыть. Мусорные ведра, контейнеры и все рабочие принадлежности также должны быть вымыты.
- запрещается ставить что-либо на поверхность гряды.
|
|
Все статьи в рубрике
" Санитария " |
|
|
|
|
|
|