Выращивание мицелия вешенки
Материалы:
* Субстрат для выращивания мицелия (зерно или опилки)
* Мицелий вешенки
* Банки или контейнеры с крышками
* Автоклав или скороварка
* Стерильный бокс
Подготовка субстрата:
* Зерновой субстрат: Используйте цельнозерновой овес, пшеницу или рожь. Замочите зерно на ночь, промойте и слейте воду. Простерилизуйте зерно в автоклаве или скороварке при 15 фунтах на квадратный дюйм (ПСИ) в течение 120 минут.
* Субстрат из опилок: Используйте чистые, лиственные опилки (например, дубовые, грабовые или буковые). Замочите опилки на ночь, промойте и слейте воду. Простерилизуйте опилки в автоклаве или скороварке при 15 ПСИ в течение 60 минут.
Инокуляция субстрата:
* Дождитесь, пока субстрат остынет до комнатной температуры.
* В стерильном боксе разломайте мицелий вешенки на небольшие кусочки.
* Смешайте мицелий с остывшим субстратом, используя стерильный инструмент.
* Заполните банки или контейнеры субстратом, инокулированным мицелием, оставляя немного места сверху.
Инструкции:
* Плотно закройте банки или контейнеры крышками.
* Проделайте несколько маленьких отверстий в крышках для вентиляции.
* Поместите банки или контейнеры в темное место с температурой 20-25°C.
* Регулярно встряхивайте банки или контейнеры, чтобы распределить мицелий.
Ожидаемое время:
* Мицелию обычно требуется от 2 до 4 недель, чтобы полностью колонизировать субстрат.
* Когда субстрат станет полностью белым и пушистым, мицелий будет готов к использованию для выращивания грибов.
Советы:
* Используйте только стерильные материалы и инструменты, чтобы предотвратить заражение.
* Поддерживайте чистоту рабочей зоны.
* Будьте терпеливы, выращивание мицелия занимает время.
* Если вы обнаружите какие-либо признаки заражения, немедленно утилизируйте зараженные банки или контейнеры.