|
|
Холодник из шампиньонов
|
|
250 г свежих шампиньонов, 1 л хлебного кваса, 150-200 г вареной говядины или телятины, свежий или соленый огурец, 1 яйцо, зеленый лук, 1/2 ст. сметаны, соль, сахар и лимонный сок по вкусу.
Свежие грибы потушить в собственном соку и нарезать брусочками. Мясо, огурец и крутое яйцо нарезать кусочками, нашинковать зеленый лук. Все продукты смешать со сметаной и залить хлебным квасом. Затем заправить солью, сахаром и лимонным соком. Перед подачей на стол посыпать рубленной зеленью. |
| Приятного аппетита ! |
|
Все разделы в рубрике
" Грибная кулинария " |
|
|
|
|
|
|