|
|
Климатические условия для роста грибов
|
|
Активный рост грибов начинается после того, как создаются условия для необходимого испарения с поверхности плодовых тел. Существует 4 основных параметра влияющих на скорость роста и качество грибов. Это температура воздуха, его относительная влажность, скорость движения воздуха и содержание углекислого газа. При создании климата необходимо учитывать все эти показатели, т.к. именно оптимальное сочетание этих параметров дает положительный результат.  Климат, подходящий для роста грибов, на разных предприятиях имеет свои отличительные черты. Это зависит от используемого оборудования, камеры выращивания и т.д. Поэтому для своих грибов необходимо выбрать свою «золотую середину» в климате.  Важно чтобы происходило испарение с поверхности грибов, и они при этом не пересыхали. Самым точным прибором, показывающим насколько оптимален созданный климат, являются сами грибы. И нужно научиться подстраивать климат, ориентируясь именно по грибам. Необходимая величина испарения с поверхности грядок прямо пропорциональна количеству грибов, поэтому и климатические условия должны меняться по мере их роста. Разная скорость движения воздуха, при одинаковых значениях температуры и влажности, это разные климатические условия.  Изменение любого из параметров, даже при сохранении остальных, может очень сильно отразиться на грибах. На разных стадиях роста значение температуры воздуха может быть от 16ºС до 19ºС, относительной влажности воздуха от 75% до 95%, содержание углекислого газа должно быть менее 1000 ppm (0,1%). Если вы все сделаете правильно, то получится картина, похожая на то, что вы видите ниже: |
|
Все статьи в рубрике
" Климат " |
|
|
|
|
|
|