|
|
16.07. Украина: цены на шампиньон бьют все рекорды
|
|
По информации аналитиков еженедельника плодоовощного бизнеса СНГ "Агроогляд: овощи и фрукты", за последние две недели в Украине резко выросли цены на шампиньон. В настоящее время средняя оптовая цена на этот гриб в Киеве достигает 17 грн/кг, что на 80% выше, чем в этот же период прошлого года. В южных регионах Украины появляются сообщения об оптовых продажах шампиньона по 18 и более грн/кг. В прошлом году оптовые цены на шампиньон на короткое время поднимались до 13 грн/кг, но в летнее время цены держались в пределах 9-11 грн/кг.
По мнению участников рынка, высказанному во время работы международной конференции "Грибная индустрия 2007", темпы роста спроса на культурный гриб в стране превышают темпы роста его предложения, особенно в летний сезон. Именно летом многие предприятия прекращают производство по причине отсутствия оборудования для поддержания необходимой для выращивания температуры воздуха и из-за отсутствия инфраструктуры маркетинга гриба, который с момента уборки до момента реализации должен сохраняться при температуре +4 градуса Цельсия.
В настоящее время на рынке Украины есть два основных фактора, влияющих на высокие цены гриба: высокая температура воздуха, затрудняющая поставки, и отсутствие на рынке импортного гриба из Польши, где цены также выросли по сравнению с прошлым годом на 40-45%. Правда, последний скачок цен на шампиньон может спровоцировать рост поставок гриба из Польши, где цены на него на 5-7 грн/кг ниже (около 10-12 грн/кг). Участники украинского рынка также сообщали о проблемах с поставками компоста, что также сказывалось на росте рыночных цен.
Участники рынка считают, что высокие цены на гриб продержатся до середины или даже до конца августа, когда многие мелкие грибные предприятия Украины начнут запускать производство. Операторы рынка, учитывая большой дефицит гриба, не исключают, что цены могут расти дальше, что, по мнению многих аналитиков, может негативно отразиться на производстве. |
|
| информация с сайта www.lol.org.ua |
|
|
