Приводим расчет себестоимости выращивания килограмма шампиньонов для предприятия, работающего на собственном компосте с учетом средних цен на сырье, энергоресурсы и заработную плату в средней полосе России.
| Составляющие |
Расходы на 1 тонну компоста до окончания цикла выращивания, руб. |
| Сырье |
3 460,40 |
| Энергоресурсы |
3 094,39 |
| Оплата труда |
6 483,96 |
| Прочие |
1 420,30 |
| ИТОГО: |
14 459,05 |
Себестоимость выращивания килограмма шампиньонов
| Урожайность |
Стоимость килограмма грибов, руб. |
| 20% |
72,30 |
| 25% |
57,84 |
| 30% |
48,20 |
|