Приводим расчет себестоимости выращивания килограмма вешенки для предприятия, работающего на собственном компосте с учетом средних цен на сырье, энергоресурсы и заработную плату в средней полосе России.
| Составляющие |
Расходы на 1 тонну компоста до окончания цикла выращивания, руб. |
| Сырье |
4 112,00 |
| Энергоресурсы |
2 547,02 |
| Оплата труда |
4 987,66 |
| Прочие |
1 164,60 |
| ИТОГО: |
12 811,28 |
Себестоимость выращивания килограмма вешенки
| Урожайность |
Стоимость килограмма грибов, руб. |
| 20% |
64,06 |
| 25% |
51,25 |
| 30% |
42,70 |
|